葡萄酒命名

何为特种葡萄酒
　　特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒。特种葡萄酒的酒精度通常在15%～22%，并且在命名时必须遵循标准化部门制定的标准和相应的工艺。这类葡萄酒包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、低。

葡萄酒的质量标准如何划分
　　葡萄酒的质量标准划分主要包括以下几个方面：以产地划分：葡萄酒的好坏与产区直接相关，好酒通常以其产地来命名。例如，法国的波尔多Bordeaux和布根地Burgundy是著名的产酒区，也是优质葡萄酒的标志。法国葡萄酒的基本分级包括四个等级：法定产区酒AOC、优良产区酒VDQ。

西班牙葡萄酒等级
　　有地理标志的优质葡萄酒VCIG或VC：VCIG等级于2003年引入西班牙，类似于法国旧版等级制度中的VDQS级别。一般而言，只有成为该级别5年以上的产区才有资格申请为更高的DO级别。原产地命名DO：在1988年之前，DO级一直是西班牙葡萄酒的最高等级。这一级别对葡萄园的管。

葡萄酒最早起源于哪个国家
　　一场葡萄病虫害袭击了整个欧洲大地，仅法国就有250万公顷的葡萄园受到殃及。最后根治的方法是将欧洲种葡萄嫁接到美国种葡萄上。多么奇特的结合！20世纪在葡萄酒的酿造技术上有了长足的进步，但是仍然不能取代葡萄园天然环境的重要性。1936年，法国开始建立原产地控制命名管。

葡萄酒年份的字母都有哪些
　　美国和加拿大葡萄酒酒标上的一些强制性的信息也要表明在产与欧盟或在欧盟出售的葡萄酒酒标上。但是，欧盟为其成员国生产的葡萄酒规定了另外一些酒标信息。这些额外的信息中最为重要的是标明葡萄酒的质量标准——其真正的意思是葡萄酒在欧盟的产地命名葡萄酒的等级中所占。

看葡萄酒标描述各部分意义
　　但葡萄酒的品质也是上乘。②酒庄名称Châ；teauMargaux这既表示葡萄酒的生产商——玛歌酒庄，也可以认为它是葡萄酒的品牌。波尔多的酒庄命名很多是Châ；teau城堡+酒名。著名的酿酒厂常是品质的保证。以法国勃艮第Burgundy为例，同一片葡萄园可能为多位生产。

什么是葡萄酒醋
　　原因是大量的葡萄醋仍然是家庭生产。根据意大利的立法，“醋”是特指葡萄酒经过醋酸发酵而获得的产品。但在欧盟，根据欧盟的规定，对于“醋”的生产，不仅允许用葡萄酒为原料，而且还允许用其它果蔬为原料如苹果等，可根据所用原料来命名为“××醋”等。依据法律，醋的酸度不得。

葡萄酒的等级是怎么划分的
　　这个级别的葡萄酒比地区餐酒更严格的质量控制和产地规定。然而，VDQS这个级别正在逐步被新的AOC系统所取代。原产地命名控制葡萄酒Appellationd''OrigineContrôlée，AOC：这是法国最高级别的葡萄酒，有着严格的规定和限制，包括葡萄品种、种植密度、产量、酿造方法和陈年。

葡萄酒的历史
　　商人们在港口城市设立店铺为欧洲和美洲人提供葡萄酒。19世纪末，优质葡萄酒的紧缺在欧洲地区滋生了很多犯罪行为，假冒伪劣猖獗，为了保护葡萄酒行业，各国政府被迫采取措施预防假货，保证酒标上地理产区的真实性。到了20世纪30年代，法国已经建立了一套监控地理产区命名酒标上。

西班牙葡萄酒的等级
　　有地理标志的优质葡萄酒VinosdeCalidadconIndicacionGeografica，简称VCIG或VC：VCIG在2003年引入，类似法国旧分级体系中的VDQS级别，相当于VdlT到DO之间的过渡，只有成为该级别5年以上的产区才有资格申请更高的DO级别。原产地命名DenominaciondeOrigen，简称DO。