基础茶类包括绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、等六种。

茶按制作工艺分为几类
　　茶按制作工艺分为再加工茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶七类。再加工茶是以传统茶为基础，并加以吐芬芳的花蕾，经过窨制、拼合制成，而传统的基本茶类有六大，亦是我们常见的饮用茶品，如绿茶中的西湖龙井，红茶中的滇红，白茶的白牡丹，黑茶的安化茯砖茶等。中国的七大。

求中国所有有名的茶叶名称如龙井等及其分类如绿茶红茶
　　乌龙茶安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。。

茶叶的种类名称
　　红茶为原料，并经蒸压工序做成一定形状，如“青砖”、“康砖”、“六堡茶”、“沱茶”、“米砖”等。我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。

关于茶的小知识点
　　白茶。9.沩山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶。10.湖北老青茶是黑茶不是青茶。11.普洱生熟不属于同一茶类，生茶属于绿茶工艺，熟茶暂定于黑茶类。12.六大茶系外还有一类再加工茶系茉莉花茶，白兰花茶，桂花茶…，补充一下再加工茶系，单归一系其实是不严谨的，再加工茶是在基础茶系。

关于茶的知识
　　以下是关于茶的一些基本知识：茶的分类：茶可以分为六大类，包括绿茶、红茶、乌龙茶青茶、白茶、黄茶和黑茶。每种茶都有其独特的制作工。茶类有所不同。例如，年轻人适合饮用清新的绿茶，而老年人则更适合温和的红茶或乌龙茶。通过了解这些基础知识，您可以更加科学地选择和。

茶叶的基础知识有那些
　　我国茶叶众多，分为六大茶类：绿茶，青茶乌龙茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶。六大基本茶类具体茶名补充1.绿茶类西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；云雾毛尖；曾侯银剑；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人。

绿茶和红茶别离有哪些
　　茶主要分为绿茶、红茶、青茶乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶绿茶又称不发酵茶，有“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点，是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类.主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、南京雨花茶等红茶又称发酵茶，是在绿茶的基础上经发酵。

茶叶分几种
　　每=一=种基础茶类又可以细分.如绿茶根据干燥方式又可以分：炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶.红茶可以分：小种红茶，工夫红茶，红碎茶青茶乌龙茶可分：闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙，台湾乌龙.另外，茶叶还可以按发酵程度分：不发酵茶：绿茶，黄茶半发酵茶：如乌龙茶，白茶全发酵茶：红茶，黑茶。

绿茶和红茶是怎样制成的
　　其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。&。

铁观音属于乌龙茶吗
　　属于。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一，严格来说，铁观音是属于青茶。但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。2、酸香型：根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做。