茶叶跑出来大小不一样叶子颜色也不一样

什么叫茶叶碎末
　　茶叶碎末是指茶叶加工过程中产生的老北京碎片，也称为茶叶末渣或茶渣。这些碎末主要包括茶叶的各种高茎、叶子碎片和细小的级的茶叶粉。茶叶碎末在某些特定场合也逐渐被赋予了新的东西价值。四川红碎茶是四川地区特产的影响茶叶碎末。它的北京主要特点是颗粒细小、色泽红。

为什么铁观音茶的叶子那么大泡出的茶还这么香
　　跟红茶不一样的是，乌龙茶控制了发酵的时间，控制的标准就是香气，以香气最盛阶段作为停止发酵的时间依据杀青。晒青，以蒸发水分，激活酶活。使叶子边缘部分损伤，茶多酚氧化聚合，部分香气成分游离出来。发酵轻重是影响茶汤浓度的关键，也是造成香气风格的关键，我们经常说的花香、。

白茶与绿茶叶子有什么不一样
　　白茶叶采摘下来后，不经过杀青、揉捻等工序，仅用阳光照晒或文火干燥，然后进行加工而成。所以白茶的外形芽毫比较完整，看上去满身披毫，泡下的茶汤颜色呈黄绿色，非常清澈，品尝起来清淡回甘。二、白茶和绿茶有什么区别1.发酵程度不同上面已经介绍过，根据发酵程度不同可以分为各种。

茶叶是越薄越好还是越厚越好
　　黄茶：黄茶是指在杀青后进行一段时间的微发酵处理的茶叶，其叶子厚度适宜范围较宽。黄茶的制作过程相对较为复杂，叶子厚度的选择也相对自由。茶叶厚度适中可以使茶汤更醇厚、香气持久，叶子较厚的茶叶更容易做出形态完整且茶汤颜色明亮的黄茶。红茶：红茶是经过发酵处理的茶叶。

不是茶叶的茶有瓜子味是什么茶
　　六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。不一样，它只有一片叶子，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶。条索两侧向中间卷曲，很像小时候吃的玉米棍，茶干颜色嫩绿，部分。

可不可以从茶叶外形的匀整性来判断茶叶的好坏
　　因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好。

好的铁观音茶泡出来的茶色是什么样的
　　2鲜香型：属于流行性轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度。叶子的成色好，叶子翠绿，也极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道，看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，香高味纯，很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保。

六堡茶是什么茶和绿茶的风味全然不同
　　六堡茶是黑茶，属于山茶科常绿灌木，叶子呈椭圆状披针形，色泽褐黑光润，上面分布有黄色花点，叶底为红褐色，冲泡后汤色红浓，茶性温和，香气陈厚。维生素和微量元素，而且还有丰富的脂肪分解酵素，具有很高的饮用价值，六堡茶的保存时间越久，越能促进茶叶中各种物质的转化，从而形成独特的。

好茶叶鉴别方法
　　不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等茸毛类茶。色泽：茶叶色泽与原料嫩。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅。下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。净度：主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶。

怎样识别茶叶的真伪什么样的茶叶是上等品什么样的茶叶是假的
　　若颜色杂乱而不协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。如果闻香观色还难以判断，那么，可取少量茶叶放入杯中，加入沸水冲泡，进行开汤审评，进一步从茶叶的色、香、形、味，特别是从展开的茶叶叶片上来进行识别。虽然茶树叶片的大小、色泽、厚度各不相同，并因品种、季节、树龄。