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下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述不正确的是
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种叙述正确的是 【答案】：C【233网校权威解析】：制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌在果酒、果醋、腐乳及泡菜的制作过程中所用原料的有机物总质量及 答案是：A。总量由于微生物的呼吸消耗而减少，种类因微生物将大分子分解成小分子而增多。制作果酒、果醋、腐乳、泡菜...
郑绍宜
2025-02-14 20:32:01145
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RIO是果酒么
鸡尾酒和洋酒区别 国内常见品牌有芝华士、尊尼获加约翰走路、杰克丹尼、百龄坛、占边；伏特加用土豆酿造；朗姆酒用甘蔗酿造。果酒一般是指低度包含果汁的调和酒，比如近广告打得很厉害的RIO鸡尾酒是一种统称，是指用不同品种的酒加上饮料，调配勾兑出来的酒，根据调配酒类的不同，可以配制出千变。感觉总是喝Rio有...
蔡江壮
2025-02-14 13:21:07310
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制作果酒果醋需不需要氧气
下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作叙述正确的一项是 BB。本题考查科技常识。酵母菌制作菌种：单细胞真菌真核生物，故A错误。果酒是酵母菌无氧呼吸生产酒精，不需要氧气；泡菜是乳酸菌将葡萄糖发酵为乳酸，不需要氧气；果醋是醋化醋杆菌呼吸，要氧气；三者制作都需要适合菌群。故CD错误。故本题答案为B选项。求教生...
顾娴坚
2025-02-14 11:36:02150
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2下列有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述正确的是
下列关于生物技术的叙述正确的是 【答案】B【答案解析】试题分析：A.制作果醋时，醋酸菌是好氧型细菌，需要向发酵装置补充无菌空气；错误。B.制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐变硬且能抑制杂菌生长；正确。C.制作泡菜时，乳酸菌是严格的厌氧型细菌，坛子加水密封可以造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵；乳酸菌和其他杂...
唐雅力
2025-02-14 09:49:01234
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做果酒发酵实验时需要注意什么
怎样用烂水果制作酒精请说明具体方法 而普通果酒只有在酒度达到14-16度时才易保藏。所以发酵时可以在果汁中再加入一些白糖来提高酒度。据试验，每升果汁中加入17克白糖经发。在70℃热水中杀菌10-15min。以上就是利用烂水果制作酒精的基本方法。需要注意的是，整个过程要保持清洁，以免杂菌污染影响酒精...
苏淑聪
2025-02-14 07:10:0773
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白酒。啤酒。红酒洋酒葡萄酒果酒这几种放在一个杯子里喝完了会有
瓶码怎么查 啤酒优质的啤酒倒在杯子里后，黄色清澈透亮，没有异味，必须有泡沫。根据国家标准，瓶装的啤酒优质品泡沫可以持续达到200秒、二级品达到1。酒分白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、露酒和药酒七种。二、名优白酒质量优劣的鉴别：1.白酒香型1酱香型风味特点：酱香突出、幽雅细致。礼仪知识 不论是国酒...
王钧启
2025-02-14 05:02:0179
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水果酒有哪些牌子
大型水果档卖的都有什么水果进货地点通常是在什么场地 罐头水果、干燥水果或是水果酒等。其他常见水果：苹果、梨、枇杷、西瓜、香瓜、哈密瓜、菠萝香蕉木瓜葡萄杨桃龙眼荔枝芒果樱桃蜜瓜油柑桃栗子椰子奇异果芭乐榴莲。至于进货地点，通常会选择当地的批发市场或者直接从果园进货。此外，一些水果店还会选择加入品牌加盟...
梁莉航
2025-02-14 03:35:01161
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下列关于果酒和果醋制作的叙述不正确的是
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中错误的是 spanA下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中错误的是 【答案】C【答案解析】试题分析：制作果酒时需要密封保持无氧环境，而制作果醋需要一直通气，保证有氧环境，故A正确，C错误；在微生物发酵的过程中，要避免杂菌污染，因此需要对发酵瓶...
杨剑军
2025-02-14 03:03:01321
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苹果酒的品质怎么保证
怎么在家自酿苹果酒求具体做法 用塑胶布盖好罐口，外用盖子盖好，密封于阴凉处。浸泡3个月时，用过滤袋过滤后，即可食用。酒汁装于细口瓶，以免酒质浑浊。以上就是在家中自酿苹果酒的几种方法。需要注意的是，在制作过程中要保证卫生，以免影响酒的质量。同时，发酵过程中要注意控制温度和时间，以获得最佳的发酵。自酿...
史曼文
2025-02-14 01:56:01128
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果酒发酵中温度最高是多少
泡制果酒可以长时间存放吗 发酵，也更不容易滋生细菌；耐心地等待13个月就可以尝尝自己酿的酒啦。二、泡好的果酒可以储存多久自酿果酒一般最长可以储存7天。这个时间是有点短了，但是时间过长的话，果酒的新鲜感也会受影响。而且我们自己在泡的时候呢，没有对其进行杀菌，也不清楚自己泡的这个酒是多少度。果酒怎么酿...
贾倩河
2025-02-13 23:57:02102
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7下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述合理的是
2下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述正确的是 C2下列有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述正确的是 C关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是。 D下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述正确的是 B下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是 【答案】C【答案解析】试题分析：果酒、果醋和...
谢梦诚
2025-02-13 21:58:02214
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在酿制果醋果酒的过程中下列相关说法正确的是A果醋的制作需用
在酿制果醋的过程中下列相关说法正确的是。 C下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是 在制果酒的过程中，注意排气的方法，拧松而不是打开瓶盖，故B错；果酒发酵过程中温度控制在1825℃，果醋发酵过程中温度控制在3035℃，故C错。。过程中要通入氧气，故D正确。考点：本题主要考查果酒和果醋的制作过程，意...
许黛琬
2025-02-13 21:51:06238
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下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是
下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述正确的是 spanB7下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述合理的是 C下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述合理的有A在果酒发酵后期拧开 试题答案：AD试题解析：在果酒发酵后期，由于瓶中的营养物质减少，单位时间内产生的CO2的量减少，所以拧开瓶盖的间隔时间可以延...
童保心
2025-02-13 18:22:0144
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下列关于果酒、果醋和腐乳的叙述错误的是
下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述正确的是 spanB在果酒、果醋和腐乳制作过程中都要防止微生物污染下列有关叙述 B解析醋酸菌是好氧细菌，发酵时需要通入无菌空气；利用自然菌种发酵时利用的就是葡萄汁中的酵母菌，高压灭菌会杀死酵母菌；腐乳制作过程中，装瓶时靠近瓶口部分的盐要铺厚一些。20关于果酒...
徐建翠
2025-02-13 16:38:06165
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自制果酒发酵前加了白酒怎么办
请问中医家里自制杨梅烧酒要注意啥 民间习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅&rdquo把采回的杨梅用手捏碎不用去核，加些白糖10斤杨梅加1斤左右，加在大瓶中，用口罩封口不能把口封死，可以让发酵二氧化碳挥发，让其自然发酵有条件的话加点果酒发酵用的酵母，待发酵结束产气从少到多，再...
王言梅
2025-02-13 16:13:08295
